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Les rizières se trouvant dans la mangrove sont protégées des eaux salées des bolongs (bras de mer) par un système de digues et de grands bassins . La plupart des hommes récoltent le vin de palme appelé Bounouk et participent a un rituel. Il se boit dans une sorte de bock a bière (édiouke) avec une louche (oukobote) faite dans le fruit d’un palmier le Coni . Cette boisson Diola est obtenue après fermentation de la sève du palmier : Elle varie selon que les arbres sont prés ou loin d’un bolong . Les femmes récoltent les huitres qui vivent a l’état naturel sur les racines des palétuviers, dans la mangrove, elles sont à découvert quand la marée est basse, une fois grillées sur un feu de bois c’est un véritable régal ! Le fleuve est majestueux il s’étale sur plus de 300 km jusqu'à l’océan Atlantique. Il est émaillé de plus une vingtaine d’îles et offre des paysages de savane parsemée de palmiers de forets luxuriante, de cocoteraies brisant au rythme de la brise océane .
La mangrove constitue un
milieu de prédilection pour les oiseaux, on y rencontre plus de 200
espèces dont : le Calao, la Fauvette le Roitelet, le Héron, le
Pélican gris, le Faucon à ventre roux et toutes sortes de Sternes de
Tourterelles et de Marabouts …….
Ils sont des milliers à remplir le ciel de leurs battement d’ailes à troubler la paix du soir de leurs cris et de leurs piaillements. C’est également un incomparable biotope (huitres) pour les crustacés , Crabes violonistes, Crevettes …. et pour les poissons que l’on trouve à foison tel que : Barracuda, Capitaine, Otolithe, Carangue, Drépane, Rougette, Carpe rouge, Carpe noire, Mérou (Thiof), Raie pastenague, Raie guitare ... Le fleuve de Casamance est un véritable paradis à découvrir en pirogue, il vous laissera des images féerique et des impressions inédites. Vous aurez surement l’occasion, lors de votre excursion en pirogue, d’observer les jeux subtils des dauphins qui viendront vous accompagner de leur danse autour de la pirogue et avec un peu de chance, d’apercevoir, au loin, entre les palétuviers à marée basse un superbe crocodile se faisant bronzer en plein soleil ……. Sans oublier les singes verts qui se déplacent de racine en racine de palétuviers pour y trouver refuge et pitance …. Île de Ehidje
Cette île est à sa 5ème génération, fondée par un guerrier du nom de Niaky Soumare. C’était son nom de famille dont portent la plupart des habitants de cette île. Féticheur et guerrier, cette force mystique qui l’aidait à combattre l’ennemie, du nom de fétiche. Cette île est sacrée, elle refuse ses morts, donc, il n’y a pas de cimetière. Ainsi, la dépouille est emportée vers une autre île Djissor (île de trois cases). C’est pourquoi, on l’appelle « l’Île sacrée EHIDJE » Nous saurons proposer des produits locaux frais et naturels et Léon Soumare vous accueille (réservations 775 669 973) dans son petit restaurant «AFAMBIL» avec boissons fraîches, huitres grillées, grillades de poissons, poulet yassa et possibilité de rencontrer les habitants et de visiter les fétiches. Île de Diogué
Un village de pêcheurs ou se sont installés beaucoup de Ghanéens pour commercialiser le poisson séché. Un peu plus loin que le bord de mer, le village authentique de Diogué où vivent une soixantaine d’habitants Diolas qui ont su préserver leurs traditions et coutumes. Ils sont animistes et gardiens de leurs fétiches. Possibilité de visiter de très anciennes cases traditionnelles ou on vécu et vivent plusieurs générations d’une même famille tout cela dans le pur respect des anciens et des valeurs familiales. A Diogué, la végétation est magnifique ! : Fromagers centenaires possédant de magnifiques racines, palmiers à huile, cocotiers, rôniers et palétuviers qui constituent un milieu de prédilection pour les oiseaux tel que hérons goliath, aigles pêcheurs, cigognes, pélicans, marabouts sans oublier les singes de palétuviers et les varans… Pour les amateurs de pêche exotique, la Villa des Pêcheurs a construit un campement de pêche ou l’objectif et un bivouac de 48 à 72 heures de multi-pêche non stop. Et puis, il y a toute la frange côtière avec ses grandes plages de sable fin bordées par les eaux du fleuve Casamance et de l’Océan Atlantique ou rodent entre autres poissons de l’Afrique de l’Ouest... capitaines, raies guitares, otolithes et caranges ... Île de Wendaye
Sur commande, cochon de lait, poulet yassa, grillade traditionnelle de poisson. Détente complète au bord du fleuve, des hamacs sont mis à disposition. Vous pourrez trouver un restaurant chez « Tonton Gilbert » 77 433 16 04.
Île de Carabane :
Située à l’extrême Sud du Sénégal, dans l’estuaire du fleuve Casamance, Carabane est une île sans route ni voiture qui respire le calme et la tranquillité : un banc de sable recouvert d’une végétation luxuriante, palmiers, cocotiers, baobabs, fromagers, manguiers, flamboyants, bougainvillées …Des plages magnifiques La plus grande partie des 57 km² de l’île est recouverte par la mangrove et les palétuviers, des bras de mer qui se faufilent dans les terres en créant de multiples petits îlots. Ancienne "esclaverie", premier comptoir commercial français en 1836, Carabane fut aussi la première capitale administrative de la Casamance, jusqu’en 1904, date à la quelle elle fut remplacée par Ziguinchor. Sous l’administrateur Emmanuel Bertrand Bocante, Carabane fut dotée d’un plan d’urbanisme, dès 1852, qui permit la construction de plusieurs bâtisses d’une magnifique architecture : En 1880, La mission catholique (devenue un grand hôtel), en 1885, l’église de style breton le pénitencier asile de déportation des résistants à la colonisation, pudiquement appelé «l’Ecole spéciale», etc... Les ruines des entrepôts des maisons de commerce et le célèbre cimetière où repose le Capitaine Protêt, fondateur de Dakar, enterré debout, les yeux fixés au rivage comme il l’avait souhaité constituent des vestiges témoins du rôle historique de Carabane qui par sa position stratégique privilégiée, fut une tête de pont de la pénétration française en Casamance.
Le Capitaine
Protêt fut tué d'une flèche empoisonnée à la bataille de Hillol le 9
mars 1836
par
les Diolas qui Mais autant que la valeur de témoignage de ces vestiges, c’est de leur inscription dans un site naturel de toute beauté que résulte le charme de l’île historique et fait de Carabane un site chargé de résonances indéfinissables. L’île fait partie du patrimoine mondial de l’UNESCO. Pratiquement tous les piroguiers et guides touristiques vous proposerons la visite de Carabane. Pour rejoindre CARABANE à partir d'ELINKINE, de CAP-SKIRRING, BASSINE ou KATAKALOUSSE, les départs ce font des embarcadères, suivant le piroguier et là ou se trouve sa pirogue !... Il faut compter environ une heure de trajet, aucune inquiétude à avoir avec les piroguiers, à ce jour ils ont tous une parfaite connaissance du fleuve Casamance et ils sont tous en règle (leur pirogue a une immatriculation, assurance, gilets de sauvetage, trousse à pharmacie, "et pratiquement un permis" ...) . Île d’Egueye :
Île d’Eloubaline
Cherchant un endroit propice à l’ implantation de sa tribu, DJITADIA, Un pêcheur de BANOIALE remarqua que cette terre pouvait êtres nourricière pour les siens. Séduit, il revint s’y installer avec sa famille. Par la suite, d’autres personnes venues de MLOMP, KALAGNOUTE et même d'OUSSOUYE, le rejoignirent et créèrent ensemble ce village à majorité animiste, ces habitants sont très proches de la nature. Six cases à impluvium y furent bâties, abritant pour certaines 50 personnes. Trois grandes familles à majorité animistes, habitent ce village. Des fêtes de remerciement aux dieux y ont lieu au début du dépiquage de la récolte du riz, et également avant et après la saison des pluies Île de Niomoune :
Un véritable village casamançais typique, original et naturel les us et les pratiques ancestrales y sont encore de mise ….. Vous rencontrerez une population fière de ses origines, occupée à la pêche et aux rizières , ainsi qua la récolte du vin de palme. Pour rejoindre Niomoune : Ziguinchor Embarcadère du Bac entre l'hôtel Perroquet et l'hôtel Kadiandoumagne tous les lundis matin avec la pirogue "Air Niomoune" ou jeudi et dimanche avec la pirogue "Pa Lucien" . Ou a partir du Cap Skirring embarcadère de Katakalousse, liaison privée spéciale sur demande, il pourront vous emmenez en pirogue . Le campement ALOUGA (femme), tenu par le souriant Hyacinthe DIEDHIOU est implanté sur cette ile fétichiste . Hyacinthe sera votre sésame pour la découverte d'un village Casamançais 775 397 128
Ces petites îles sont de véritables "coins de paradis"
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Les principale activités, dans les iles du fleuve Casamance
sont la culture du riz,
l’élevage et la pêche artisanale . 
Île de
féticheurs, comme son nom l’indique c’est une île animiste et
typique de neuf cases. 
Ce sont deux
pêcheurs de Lamentin, KABILE ES ANA et DATAR OUBON, qui,
revenant de leur pêche, ont informé les habitants de leur village
ITHOU qu’ils avaient découvert une île inhabitée est que chacun
devait venir s’octroyer une partie des terres en fonction de son
courage à l’ouvrage…… DIOGUE était né !.
300 habitants, leurs principales ressources, un
magnifique potager ou vous trouverez les meilleurs légumes de la
région ainsi que produits locaux et artisanaux.
Ce petit coin à environ 14 km du Cap Skirring reste
très secret du fait de sa position entre deux petits bras du fleuve
de Casamance, lesquels entourent l’île. On y accède en pirogue
depuis Diakène Wolof, très joli village. 
Les guerres tribales permirent de découvrir cette
terre
d’accueil. 
Village
animiste habité par l’ethnie Diola, situé sur la rive droite du
fleuve Casamance . 
